Ingredientes:
1 xícara (chá) de trigo para quibe.
1 xícara (chá) de água quente.
500g de carne moída.
1/2 cebola ralada.
1/2 xícara (chá) de hortelã picada.
Sal, azeite e pimenta-síria a gosto.
2 xícaras (chá) de coalhada seca.
1/2 xícara (chá) de Geleia de Pimenta Blaszkowsky.
Manteiga para untar.
Folhas de hortelã para decorar.

Modo de Preparo:  Em uma tigela, misture o trigo com a água quente e deixe descansar por 1 hora ou até a água secar. Esprema para retirar o excesso de água. Misture com a carne, a cebola e a hortelã até obter uma massa homogênea. Tempere com sal, azeite e pimenta síria. Forre forminhas de empadas untadas com a massa de quibe. Coloque, uma ao lado da outra, em uma forma grande e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme, preencha as forminhas de quibe com a coalhada e decore com a geleia de pimenta e folhas de hortelã. Sirva em seguida.

Quibe aberto com coalhada e Geleia de Pimenta:
Transforme seu quibe em uma explosão de sabor com Geleia de Pimenta Blaszkowsky! Confira aqui no Blaszkowsky!